札幌市豊平区の『ビストロMINAMIYA』に行って来ました。
採点★★★☆☆
店前に駐車場が２台分あります。（ちょっと狭いですが）
ビストロMINAMIYA
カツカレーを食べに来たのですが、急にオムカレーに惹かれまして。
▲ビーフオムカレー 1,200円
ふわとろオムに、たっぷりカレー。
うん、美味しそうです。
まずはカレーソースから。
一口いただきましたらば。
色を見て濃厚なのかと思いきや、濃さはそこそこに抑えられてます。 そのぶん、卵がしっかりと感じられて、良いバランスです。
うん、美味しいです。
オムカレーというと、ご飯に卵を乗せて、カレーをかけただけのものもあるのですが、そうではなくてちゃんと考えられてますねぇ。
バランスが悪いと、カレーにただ卵焼きを乗せたようなトッピング状態になってしまいます。味のバランスって大事だなぁ。
ビーフも美味い！
単に煮込んだだけだと、脂が全部溶けてしまってパサパサになるんですが、柔らかさもちょうどいいし、美味しいビーフです。
こういう肉が入ってれば、カツとかいらないんですよ。そもそもビーフカレーにカツは合わないので、濃厚なルーには柔らかいビーフですよ。
何度も言いますが、ほんとにバランスがいいです。
卵も美味しい、カレーソースも美味しい、ビーフも美味しい。
素晴らしい。
あとがき
美味しいオムカレーでした！
美味しいメニューを食べると、他店でも食べたくなってきます。
オムカレー。
他の店の情報もちょっと調べてみよう。
アクセス
店舗： ビストロMINAMIYA
住所： 北海道札幌市豊平区月寒東3条16丁目16-8
営業時間： 11:30〜15:00, 17:30〜21:30
定休日： 水曜、日曜
