僕は家でほとんど料理はしないのですが。 炒飯だけは大好きなので、たまに料理します。 なにせ、炒飯を作るために中華鍋や高火力コンロを買ったくらいですから。 でも、しばらく使ってないと、たまに使った時に油膜で禿げてて焦げ付いたりするんですよね。 …

僕が食べ物を食べて美味しいと感じる時、一番重要なキーワードが「コク」なんです。というより、これは僕だけではなく、多くの人が感じるのではないでしょうか。 でも、コクって言葉はよく使いますが、コクについてよく考えたことはなかったのですよ。自分で…