今日は珍しく自炊シリーズです。 ちょっと前に、気になるチャーハンレシピを見つけたんですよ。 きほんのチャーハン ぜひとも、 この通りに この炒飯は、調味料は「塩」と「白こしょう」のみ。 あとは、具材の味を生かすという方向とのこと。 こういう炒飯は…

ニチレイの『本格炒め炒飯』を買って食べました。 採点★★★☆☆ 冷凍食品です。 レンジでチンしても美味しく食べられますが、今回はこれをフライパンで炒めて食べてみますよ。 どーん！ そのまま食べるとちょっとコクが足りないので、こいつを足して食べてみよ…

目指せ中華食堂の味！ ちょっとずつ味付けを試しながら、試行錯誤で作っていきます。 １１日目 材料；卵、ウインナー、ネギ、サヤエンドウ 油；マヨネーズ、自家製ネギ油（作り方の記事はコチラ） 調味料；煮豚のタレ、味覇、塩コショウ、料理酒、XO醤（多め…

目指せ中華食堂の味！ ちょっとずつ味付けを試しながら、試行錯誤で作っていきます。 ９日目 材料；卵、ラーメン用チャーシュー、ベーコン、ネギ、サヤエンドウ 油；自家製ネギ油（作り方の記事はコチラ） ） 調味料；煮豚のタレ、鶏がらスープ、塩コショウ…

目指せ中華食堂の味！ ちょっとずつ味付けを試しながら、試行錯誤で作っていきます。 ７日目 材料；卵、ラーメン用チャーシュー、ネギ、サヤエンドウ 油；自家製ネギ油（作り方の記事はコチラ） 調味料；煮豚のタレ、味覇、塩コショウ、料理酒、オイスターソ…

目指せ中華食堂の味！ ちょっとずつ味付けを試しながら、試行錯誤で作っていきます。 自分でも作ってみると、その料理の食べ歩きの楽しさが倍になるんです。 ５日目 ６日目 ５日目 材料；卵、豚挽肉、タマネギ、サヤエンドウ 油；ラード 調味料；煮豚のタレ…

目指せ中華食堂の味！ ちょっとずつ味付けを試しながら、試行錯誤で作っていきます。 初日 二日目 三日目 四日目 とりあえず、４回つくってみました。 食材は、卵１個、ネギ、焼豚、のみ。 初日 油；サラダ油 調味料；醤油、塩コショウ、塩、味覇 一番、色が…