札幌市豊平区の『Sereno（セレーノ）』に行って来ました。
採点★★★★☆
比較的地味な外観です。
看板のコンセントが抜けているので、初訪問時は営業中なのかどうか、ちょっと迷います。「OPEN」のプレートをかかっているので、心配せずに中へどうぞ。
Sereno（セレーノ）
駐車場は、店の横の小道を入ってすぐの場所に２台分あります。
店内はカウンター席が５席ほど。
こじんまりとしていて、とても家庭的な雰囲気。
さーて、カツカレーがあるので、それをオーダー.........しようと思ったら、その下に気になるものが。
「Serenoカレー」
お店の名前がついたメニューは大抵は特徴的なので、急遽こちらに変更。
まずはサラダが出てきました。
さっぱりしたドレッシングで食べやすいです。美味しい。
▲Serenoカレー 1,100円
どーん！ 来ましたSerenoカレー。
こいつは凄い......。
大きな豚バラが２つも乗っております。
すごいね。
まずはこの凄い豚バラから食べねばなるまい。
一口......。
うむ、美味い。
これぞ豚バラという重量感。
肉肉しく、脂脂しく、塩コショウがピリッとして単純に美味しい。これぞ肉ですよ。
ここまでの肉だと、普通に白飯と食べても美味しいんじゃないかと思い、最初のうちはカレーを付けずにご飯と豚バラで食べ進めました。案の定、ご飯が止まらないやつ。これは普通にこのセットだけフィニッシュまでいけてしまいます。美味しい、美味しい。
でもそうもいかないので、続いてカレー部へ。
カレーを食べると、これがまた美味しいんだ。
具材を見てもらえば分かるとおり、とても和風。タマネギ、ニンジン、カボチャ、ナス、ほうれん草、しいたけ、じゃがいも等、たくさんの食材が入ってます。どこを食べても何かしらの野菜が入ってきます。
カレールーも適度なトロみがあって、野菜に合わせてマイルドな味わいです。具材との味のバランスがとても良いです。カレーを主張しすぎるわけじゃなく、どちらかというと具材側をフューチャーしたバランス感で、家庭的な純和風のカレーでありつつも、意外と家庭では出せない味だと思います。この絶妙なバランスは、ひとつかふたつ、上をいってるな。
家でも作れそうなんだけど、実際に作ってみると再現できないっていうカレーでございますね。
最後に豚バラをカレールーと一緒に食べてみましたが、これまた普通に美味しい。まぁ肉とカレーが合わないわけはありません。
でも、個人的には、このカレーは、豚バラとカレーを分けて２段階で楽しんだほうがいいと感じました。豚バラと野菜を一緒に食べると、どうしても豚バラが勝っちゃうので、それだとちょっともったいない。せっかくなら、野菜カレーとしてメインで楽しんだほうがいいかなぁ、と。いや、むしろ、３段階がいいかな。①豚バラ＆白飯、②野菜カレー、③豚バラ野菜カレー、みたいな感じで。
あとがき
いやぁ、こういうカレーもあるんですねぇ、いいですねぇ。とても美味しかったです。
カレーというと、どうしてもカレールーの味が常に勝っちゃうのですが、そこを一歩引いた感じのカレーはとても新鮮でした。
普通盛りでもかなりのボリュームなので、お腹も満足でオススメです。
これは定期的に食べに来なければ。
アクセス
店舗： Sereno（セレーノ）
住所： 北海道札幌市豊平区平岸4条7-12-10 Y'sシティビル1F
営業時間： 11:30～14:30、17:30～22:00
定休日： 月曜
