札幌市西区の『銀家』に行って来ました。
採点★★★☆☆
駐車場は店前に３台ほど。
隣にローソンがあります。
銀家
入ってびっくり。
ここは、注文を端末で入力します。
ラーメン屋さんで端末を導入しているところって珍しい！
会計はレジでの精算でした。
▲チキンカツカレー 880円
ラーメン屋さんとは思えない、本格的なカレーがあったので、思わずオーダー。
完全にカレーでも勝負できる見た目。
まずカレールーから。
うお。
濃い！
すごく濃い！
見た目も重厚だけど、味も重厚だった！
舌にねっとりまとわりつく食感。
コクのあるカレーって、多くの場合はフルーツの甘みがあるのですが、これはそういう甘みがなくて、ただただ重厚。なにやらいろいろ入っているだろうことは分かるのですが、それが何かは全然わからず。
抽象的な表現になりますけど「おやじカレー」って感じです。男に向けて男が作ったような味。
あ、あと、ここのカレーはオーダー時に「ライス」か「十穀米」かを選択できます。
これは地味に嬉しい。
カレーって、米自体の味はあまり関係ないところがありますから、ちょっとヘルシーで健康的な十穀米は素直に嬉しいです。
チキンカツは、大きさ、厚みがちょうどいい感じ。
カツカレーのカツって、トンカツ定食のカツとはちょっと違ってて、肉厚でサクサクジューシーがいいってわけでもないんですよね。
ちょっと薄くて、ペラいやつがちょうどいい。 厚すぎると、スープンですくって食べるのもしんどいし、肉が全面に出過ぎるのもなんか違う。
衣もサクサクじゃなくてもよくて、適度に食感があればいい。 これも厚みがあると、食べづらい。ご飯と一緒に口に入れる食べ物ですから、小ぶりでいいわけです。
あとがき
十穀米を選択できるあたり、女性も意識してのことかと思いきや、これは完全に男向けに作られてますね。
ガツンと濃いカレーが食べたい人向け。
しかもカツカレーで。
ラーメンも美味しいお店と聞きますが、いやいやカレーも特徴的で美味しいお店でございました。
アクセス
店舗： 銀家
TEL： 011-215-9170
住所： 北海道札幌市中央区宮の森1条11-3-1
営業時間： 11:00～2:00
定休日： 無休
