旭川の銘菓。梅屋は、あっさりシュークリームの王道店。

札幌市中央区のエスタ内『梅屋』に行って来ました。

採点★★★☆☆

エスタ自体久しぶりなので、迷いつつもたどり着きました。
エスタの地下って、なんかごちゃごちゃしてませんかね。

まずは王道から。

■カスタードシュー　220円

　
定番物はひとつ入れておいたほうが安心感がありますからね。
ショーケースにも書いてあったとおり、かなり甘さ控えめのクリームです。

ここのシュークリームを食べたのは１年ぶりくらいなのですが、こんなに控えめだったっけ？
本当に上品な甘さ。
クリームだけ食べても全然クドくないです。
ただ、逆に、甘いほうが好きな僕にはちょっと物足りない。
最近特にいろいろ食べてるせいもあるのかもしれませんが、もうちょっと甘いほうがいいなぁ。

こちらも今は定番品でしょうか。

■ダブルシュー　194円

　
シンプルな見た目。
クッキーシューみたいなビジュアルですね。

まず一口食べると、生クリームが出てきました。
こちらも上品な甘さですねー。
どちらかと言うと、ホイップクリームに近いくらい。
甘さ控えめがこの店の売りなのかな。
前に食べた時には、あまりそこまで考えて食べてなかったかも。

　
最初はカスタードがなかなか出てこなかったのですが、半分くらいでようやく登場。
比率は生クリームのほうが多そうです。
生クリーム７、カスタード３くらいのイメージ。
カスタードクリームだけ舐めてみましたが、カスタードシューと一緒のクリームでしょうかね。
どちらのクリームもふんわりほんわりしてるので、サラッと食べられるシュークリームでした。

２つじゃ止まらず、３つ目にも手を出してしまう。

■エクレア　226円

　
めずらしいビジュアルのエクレアです。
インパクトはあるかも。

エクレアらしく、中にはカスタードが入ってました。
こちらも、他の２品同様のあっさりクリーム。
ただ違うのは、チョコは普通に甘いです。
こういう甘さがあると、やっぱりしっくりきます。
スイーツは甘くないと。
３つの中では一番美味しかったです。
でも生クリームはいらないかもしれない。
上に乗ってるので食べづらいのと、チョコとのバランス的に、クリームの量が多くなっちゃってる感じがします。
スタンダードに、生地の中に入る量がいいなぁ。