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サツグルメ!

コンビニ販売食品と、札幌近郊の食べ歩き日記(炒飯、カレー、スイーツ)です。

【自作】シンプルな味付けの塩チャーハンを作ってみた。

今日は珍しく自炊シリーズです。 ちょっと前に、気になるチャーハンレシピを見つけたんですよ。 きほんのチャーハン ぜひとも、 この通りに この炒飯は、調味料は「塩」と「白こしょう」のみ。 あとは、具材の味を生かすという方向とのこと。 こういう炒飯は…

【料理】ニチレイの「本格炒め炒飯」に味覇(ウェイパー)を混ぜて食べてみた。

ニチレイの『本格炒め炒飯』を買って食べました。 採点★★★☆☆ 冷凍食品です。 レンジでチンしても美味しく食べられますが、今回はこれをフライパンで炒めて食べてみますよ。 どーん! そのまま食べるとちょっとコクが足りないので、こいつを足して食べてみよ…

【自作】マヨネーズのチカラ

目指せ中華食堂の味! ちょっとずつ味付けを試しながら、試行錯誤で作っていきます。 11日目 材料;卵、ウインナー、ネギ、サヤエンドウ 油;マヨネーズ、自家製ネギ油(作り方の記事はコチラ) 調味料;煮豚のタレ、味覇、塩コショウ、料理酒、XO醤(多め…

【自作】旨味調味料の量で味を試した

目指せ中華食堂の味! ちょっとずつ味付けを試しながら、試行錯誤で作っていきます。 9日目 材料;卵、ラーメン用チャーシュー、ベーコン、ネギ、サヤエンドウ 油;自家製ネギ油(作り方の記事はコチラ) ) 調味料;煮豚のタレ、鶏がらスープ、塩コショウ…

【自作】市販のチャーシューでは限界があるか

目指せ中華食堂の味! ちょっとずつ味付けを試しながら、試行錯誤で作っていきます。 7日目 材料;卵、ラーメン用チャーシュー、ネギ、サヤエンドウ 油;自家製ネギ油(作り方の記事はコチラ) 調味料;煮豚のタレ、味覇、塩コショウ、料理酒、オイスターソ…

【自作】家で作る炒飯を簡単に美味しくするヒント

目指せ中華食堂の味! ちょっとずつ味付けを試しながら、試行錯誤で作っていきます。 自分でも作ってみると、その料理の食べ歩きの楽しさが倍になるんです。 5日目 6日目 5日目 材料;卵、豚挽肉、タマネギ、サヤエンドウ 油;ラード 調味料;煮豚のタレ…

【自作】評価ばかりしてないで自分でも作ってみた

目指せ中華食堂の味! ちょっとずつ味付けを試しながら、試行錯誤で作っていきます。 初日 二日目 三日目 四日目 とりあえず、4回つくってみました。 食材は、卵1個、ネギ、焼豚、のみ。 初日 油;サラダ油 調味料;醤油、塩コショウ、塩、味覇 一番、色が…